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Impresiona que en la actualidad hallamos profesionales de la salud que “dudemos” del impacto de la dieta en la salud propiamente tal. En muchos países nórdicos se solicita un estudio de metales pesados a toda mujer que quiere gestar, dada la importancia en la génesis de múltiples alteraciones de estos metales, estamos tristemente a años luz de estas medidas, pero debemos insistir en lo que es innegable y esta demostrado en el plano médico técnico

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